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Es sind Portweine sehr guter Qualität, denen das I.V.P. das Recht erweist, den Vorschriften gemäß, eine Altersangabe zu benutzen. Sie werden durch erlesene alte Ports erzeugt, die sich untereinander ergänzen, um die perfekte Ausgewogenheit zu ereichen. Diese Weine sind hervorragende Digestive und dienen auch als ein sehr guter Aperitif wenn sie als Beilage gutem Käse oder Trockenfrüchte genossen werden.
Die erlaubten Altersangaben sind:
- 10 Jahre alt
- 20 Jahre alt
- 30 Jahre alt
- mehr als 40 Jahre alt
 
 
Porto Mais de 40 AnosPorto 30 AnosPorto 20 AnosPorto 10 Anos
 

WEINBEREITUNGSMETHODEN:

Dieser Port wird durch traditionellen Erzeugungsprozessen in Steintrögen und mit kontinuirlicher Gärung gewonnen. Die Trauben werden in den ersten beiden Tagen in Steintrögen ausgetreten und danach wird der Tresterhut alle vier Stunden umgestoßen. Mit diesem uralten Erzeugsprozess wird ein Wein von sehr weichem Aroma und Geschmack gewonnen und einer hervorragender Struktur von Polyphenolen, die dem Wein einen ausgewogenen Reifungsprozess erlauben.

 
 
   
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