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Vinificado pelo processo tradicional em lagares de granito com curtimenta prolongada, o Porto Ruby é pisado a pé nos dois primeiros dias seguido de remontagens de 4 em 4 horas. Como resultado deste processo obtém-se um vinho com aroma e paladar muito finos e uma estrutura de antocianas e taninos nobres.
 
 
  Aspecto: Límpido
Côr: Tinto
Espuma: Avermelhada
Aroma: Limpo, frutado e já com notas a especiarias
Sabor: Limpo, com taninos nobres ainda presentes e um bom final de boca
Qualidade: Boa
Teor Alcoólico: 19% Vol.

Enólogo-Provador: Carlos Soeiro
 
Apreciação
  Vinho Ruby com uma estrutura sólida estando ainda bem presentes taninos nobres e uma fruta equilibrada que é a característica que se pretende num Porto jovem onde a vinosidade começa a misturar-se com algumas notas a especiarias e compotas.
 
Sugestão
  Deve servir-se à tempreratura de 14º.
O Porto Ruby além de ter potencialidades como aperitivo acompanhado com frutos secos, tapas de pasta de fígado e salmão fumado e até de bons enchidos grelhados. É essencialmente um digestivo acompanhado com uma bem escolhida tábua de queijos.
 
Embalagens Disponíveis
 

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